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La lasaña es un delicioso pastel hecho básicamente de capas de pasta. Así que tiene sentido que algún genio en algún lugar dijera: «¡Hey! ¿Por qué no hacemos una versión de este plato clásico y hacemos cupcakes de lasaña en su lugar?«. Esta es una de esas ideas que suena loca la primera vez que se oye, pero luego una vez que lo piensas, te das cuenta de que tiene todo el sentido. El sitio Allrecipes está aquí para demostrar su genialidad y mostrar este plato en porciones individuales. ¡Echale un vistazo!
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Ingredientes para hacer cupcakes de lasaña:
- 200 gramos de carne picada.
- 24 obleas para empanadillas.
- 2 tazas de queso parmesano rallado.
- 2 tazas de queso mozzarella rallado.
- 1 taza de queso ricotta.
- 1 taza de salsa para pasta.
- 1/4 de taza de albahaca fresca picada, o al gusto.
- Sal y pimienta negra al gusto.
Modo de preparación de los cupcakes de lasaña:
- Precalentar el horno a 190ºC.
- Engrasar recipiente para 12 muffins.
- Cocinar la carne entre 5 y 7 minutos.
- Sazonarla con sal y pimienta.
- Combinar en un bol el queso parmesano, mozzarella y ricotta.
- Recortar las obleas para empanadillas de forma circular (ver vídeo).
- Poner cada oblea redonda en el fondo de cada hueco para muffin del recipiente engrasado.
- Llenar los huecos hasta la mitad con la mezcla de quesos.
- A continuación poner carne en cada hueco y después salsa de pasta.
- Volver a colocar otra capa con una oblea para pizza.
- Repetir el proceso: poner mezcla de quesos, carne y salsa.
- Finalmente espolvorear con queso parmesano y mozzarella.
- Hornear durante 20 minutos.
- Esperar 5 minutos y sacar del molde.
- Servir en plato y adornar con albahaca fresca picada.
¡Buen provecho!
Fuente: Tiphero
