Fresas y pastel de queso son la combinación romántica perfecta, pero no siempre se puede disfrutar de un pastel de crema de queso rematado con la dulce fruta. Afortunadamente, hay una solución perfecta que es aún más elegante y más especial: las fresas rellenas de crema de queso. Estas deliciosos golosinas son del tamaño justo de un bocado y se rellenan de una forma sencilla y fácil con queso, lo que que les da la cantidad justa de dulzura para notarla, pero sin excederse. A continuación puedes ver lo fácil que son de hacer. Ya sabes son ideales para San Valentín o para cualquier día.
Fresas rellenas de crema queso
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 20 minutos.
Ingredientes necesarios para hacer de 16 a 20 fresas.
- 500 gramos de fresas maduras. Lavadas y secas.
- 200 gramos de crema de queso
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla pura
- Coberturas opcionales: migas de galleta, chocolate rallado, nueces picadas finamente
Preparación fresas rellenas de queso:
- Con un cuchillo de cocina, quitar los tallos de las fresas. Utilice la punta del cuchillo para cortar alrededor de la parte interior de la fresa para crear espacio para el relleno.
- Cortar una pequeña parte de la punta de las fresas para crear una superficie plana para que se puedan colocar en posición vertical. Colocar las fresas en una bandeja para horno.
- En un cuenco batir la crema de queso, el azúcar y la vainilla a velocidad media durante 2 minutos, hasta que quede esponjoso.
- Colocar la mezcla de crema de queso en una manga pastelera y rellenar cada fresa, añadiendo un poco más en la parte superior.
- Si se desea espolvorear con migas de galleta, chocolate rellado o nueces picadas finamente.
- Poner en el frigorífico hasta que se enfríen.
¡Tan dulces como sabrosas! ¿Alguna vez has visto algo como estas fresas rellenas antes? ¿Les vas a dar una oportunidad?
