Éste hombre expone la sorprendente VERDAD acerca del “pegamento para carne”. ¡No tenía ni idea!

Después de ver este video, honestamente puedo decir que me lo pensaré dos veces antes de pedir carne la próxima vez que vaya a un restaurante.

Se dice que hay algunas controversias en las industrias agrícolas y cárnicas – y francamente, algunas son repugnantes. La industria de la carne podría estar escondiendo otro secreto, un secreto que no es fácil de detectar. Se llama “pegamento para carne” y da bastante miedo.

Greg de Ballistic BBQ decidió hacer el siguiente video para mostrarnos en qué consiste ese “pegamento para carne”, pues sin saberlo podríamos estar poniendo éste pegamento en nuestros cuerpos, y los cuerpos de nuestros hijos. Al cocinar un bistec o chuletón elaborado con la técnica de pegamento para carne, Greg expone cómo los restaurantes de todo el país (Estados Unidos) son capaces de fabricar filet mignon utilizando trozos de carne sin decírselo al consumidor. Las empresas pueden realizar estas piezas con un coste muy bajo, al estar hechas con restos de una calidad inferior a la carne que originalmente se demanda, en lugar de con cortes caros de carne. El resultado es antinatural y engañoso.

El “pegamento para carne” se llama realmente transglutaminasa, tiene el aspecto de un polvo blanco vendido al peso, y en realidad es una proteína que genera enlaces entre proteínas. Por eso se puede conseguir que a partir de pedazos de carne de res, cordero, pollo o pescado que normalmente son desechados, un producto final que parece una pieza sólida de carne.

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