Permítanme comenzar diciendo que me encanta el brócoli. Siempre me ha gustado el brócoli, desde que era un niño pequeño tenía el pensamiento de que era algo delicioso. Es una de esas verduras que es tan buena sin apenas cocinar (bañada en algo delicioso o con su propio jugo) como cuando se hace al vapor con limón, en un sofrito, al horno. Las opciones son realmente infinitas. Pero cuando encontré esta receta, supe que había encontrado la receta de brócoli que utilizaría de aquí en adelante. Sólo se tarda unos 20 minutos en realizarla de principio a fin. ¡Incluso puede ser lo suficientemente buena como para convencer a los más pequeños a comer brócoli!
Ingredientes necesarios:
- 2 Cabezas de brócoli
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo grandes, picados
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa kosher
- 1 y 1/2 cucharaditas de zumo de limón recién exprimido
- Pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Cortar las cabezas de brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado. Mezclar los ramilletes de brocolí en un colador y enjuagar bien. Agitar el brócoli para que se seque.
3. Mezclar el brócoli en un recipiente grande junto con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo. Mezclar el brócoli bien, luego extenderlo recubierto sobre una placa con borde o fuente para hornear.
4. Hornear el brócoli durante unos 7 minutos, luego retirar del horno y dar la vuelta a los ramilletes. Hornear durante un período adicional de 8 minutos o así, hasta que los bordes del brócoli estén dorados.
5. Retirar del horno, a continuación, exprimir el zumo de limón uniformemente sobre el brócoli. Para terminar, espolvorear con pimienta al gusto.
6. ¡El brócoli está listo para servir!
