Deja varias cebollas en una cacerola. Al final, yo estaba BABEANDO

¿Qué es lo que sabes acerca de las cebollas? Ellas hacen que la respiración se convierta en un hedor, lloramos cuando se cortan, y se usan como una metáfora de la mano dura en Shrek. Mientras eso no hace que suenen demasiado agradables, hay mucho potencial encerrado dentro de todas esas capas. Un tipo incluso encontró una manera de hacer algo delicioso con unas cuantas de ellas.

¿Suena desalentador? ¡No debería! Vamos a hacer que esto sea bonito y fácil para usted.




Aquí tienes todo lo necesario para hacer la increíble sopa de cebolla francesa:

Ingredientes: 1/2 barra de mantequilla, 6 cebollas, 6 dientes de ajo, 1/2 taza de vino blanco seco, 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, 3 tazas de caldo de carne, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 1 rebanada de pan francés, 1 taza de queso suizo rallado, 1/2 taza de queso parmesano rallado.

1. Cortar el pan.


Cada rebanada debe tener alrededor alrededor de 2,5 centímetros de espesor.

2. Picar cebollas y cortar cada diente de ajo por la mitad.


Querrás algunos trozos grandes de la cebolla en la sopa, así que no te preocupes por los cortes, incluso aunque sean en rebanadas. Dicho esto, asegúrate de que no vas lo suficientemente loco con ese cuchillo para no perder un dedo.

3. Derrite la mantequilla en una sartén grande.


Esta tendrá que mantener algo de líquido, así que asegúrate de que la sartén es lo suficientemente profunda para la tarea.




4. Una vez que la mantequilla esté derretida, añade el ajo. Que este marrón durante un minuto o dos antes de poner todas las cebollas en la parte superior. Caramelizar todo durante unos 45 minutos.

5. Una vez que las cebollas han reducido bastante, añade el vino blanco. Revuelve hasta que el vino se espese.

6. Ahora agrega el caldo de pollo.

7. Agrega una cucharadita de mostaza de Dijon.

8. Por si fuera poco, añade caldo de carne. Cocina a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.


¿Ves lo que quiero decir sobre el uso de una enorme sartén?




9. Sazone al gusto con sal y pimienta.


Los condimentos realmente ponen de manifiesto todos los sabores, así que no hay necesidad de ser tímido.

10. Sirve la sopa en tazones o boles y añade el pan tostado en la parte superior.


Algunas recetas de sopa de cebolla francesa dicen de colocar el pan en el recipiente antes de añadir la sopa, pero ponerlo en la parte superior le permitirán absorber lo suficiente de la sopa para suavizar sin conseguir que estén totalmente empapados.

11. Cubrir con queso rallado suizo.

12. Espolvoree queso parmesano por encima de todo con la idea de llenar los vacíos.

13. Hornee o ase para derretir el queso hasta que estén doradas.

14. ¡Al ataque!

Para una guía paso a paso, echa un vistazo al vídeo completo de Jack a continuación:

Yo no sé vosotros, pero viendo esto me ha entrado hambre. ¿Quién sabía que unas cebollas podrían convertirse en algo tan delicioso? Creo que sé lo que voy a tener de cena.

Fuente: Viralnova

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