No me gusta preparar mi comida con un cuchillo que no está afilado. Si el truco de la taza que mostramos aquí no es de su estilo, hay otras formas de obtener que las hojas de sus cuchillos estén afiladas. No obstante le recomendamos éste por su gran sencillez y buen resultado.
Antes de usar cualquier método de afilado, lo primero que hay que hacer es determinar el ángulo por el que el cuchillo está afilado. Y aunque se podría utilizar un ángulo diferente, será también significativamente más lento de afilar. Si no sabe el ángulo actual, pregunte al fabricante o a alguien de una tienda de cuchillos que tenga cerca de su casa para determinar el ángulo correcto.
A continuación puede ver lo sencillo que es afilar un cuchillo (cuando conozca el ángulo de su filo) con el «método de la taza»:
